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天然安心的

水耕無毒蔬菜

享受健康新生活

吉光代誌

2017.02.12

水耕無毒蔬菜,生活食尚


 

 

一群非農二代,也不是農業相關科系出身的人,因共同的理念聚在一起,創立健康、安全、無毒的「水野菜」品牌,為的是讓自己跟下一代,都能吃到無毒的蔬菜!

他們在桃園大園鄉設了1,000多坪的溫室,以「水耕」方式種植超過20種蔬菜,經不斷嘗試,現每天穩定產出500包,每包約250克,大約一餐兩人份的量,平均每包價格只要30~50元,且因溫室種植不受季節天候影響,一年四季都是均一價,相當受媽媽們歡迎。

 
 

水野菜於2014年11月登記公司,2015年7月經營農場至今,平均月營業額從第一個月不到2萬元,到現在訂單暴增、供不應求,平均月營收30萬元。

能成長如此快速,創辦人陳冠宏說,「好的蔬菜,一吃就知道!」他們的客群多是30~50歲的媽媽,重視家人吃得安心,消費者回饋的評價都是「鮮甜」、「清脆」、「乾淨」、「方便」,而且「耐放」。

 

之所以有這些特色,除了堅持無農藥添加的初衷,陳冠宏說,「水耕」與「土耕」最大的不同,就是沒有土壤可能殘留的農藥毒素或病蟲害,清洗也更容易,稍微用水沖一沖即可下鍋料理。

 

 

 

 

此外,一般蔬菜最多3~4天就開始腐爛,但他們的水耕蔬菜因保留根部及吸水泡綿,在宅配運送及冰箱儲藏過程中,仍屬於「半活」狀態,最長可放置一週,加上使用日本技術OPP材質的防汙抗菌包裝袋,大幅降低細菌殘留的機率,更安全衛生,許多媽媽都會一次採買一週的份量。

 

再者,水野菜有高達20幾種蔬菜,如A菜、小松菜、山茼蒿、芝麻葉、青江菜、小白菜、空心菜等選擇。陳冠宏說,他們目前先以「十字花科的短期葉菜類」來種植,平均生長週期僅30~40天,較符合經濟效益,未來會逐漸增加品項。

 

事實上,70年次的王藝達原本跟農業八竿子打不著,航空背景的他,因一次到澳洲打工度假,整整一年的果農生涯,誘發了他對農業的喜愛,他說,自己事後回想,工作這麼多年以來,那一年最開心,有種踏實感!

 

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